1、【题目】下列氨基酸中为必需氨基酸的是()
选项:
A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.丝氨酸
D.蛋氨酸
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】与维持视觉有关的营养素是()
选项:
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素D
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是()
选项:
A.剧烈呕吐
B.腹痛、腹泻
C.发热
D.神经系统症状
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】那一种氨基酸,可与体内有毒的物质结合,转换成无毒的型态且排出体外()
选项:
A.甘氨酸
B.白氨酸
C.色氨酸
D.瓜氨酸
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】下列体液中,那一种不含蛋白质()
选项:
A.胃蛋白酶
B.黏液素
C.胆汁
D.淋巴液
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】下列何者不是蛋白质的功能()
选项:
A.维生与成长
B.防止酮体的合成
C.合成酵素
D.合成免疫蛋白
E.合成激素
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】下列哪类食物为酸性食物()
选项:
A.大白菜
B.牛奶
C.鸡蛋
D.茶叶
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】下列有关脂类的说法中哪一项不正确()
选项:
A.促进必需氨基酸吸收
B.胆固醇是合成维生素D的原料
C.每克可提供9kcal能量
D.可提供脂溶性维生素
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】下列哪项不是维生素的特点()
选项:
A.天然食物组成成分
B.维持健康所必需
C.每日需要较多
D.维持人体生长
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】何者是芳香族氨基酸()
选项:
A.精氨酸
B.甲硫氨酸
C.天门冬酸
D.苯丙氨酸
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】下列食物成分中有利于非血红素铁吸收的是()
选项:
A.肉类因子
B.钙
C.草酸
D.膳食纤维
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()
选项:
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素C
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】下列体液中,那一种不含蛋白质()
选项:
A.胃蛋白酶
B.黏液素
C.胆汁
D.淋巴液
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种()
选项:
A.钙
B.铁
C.钾
D.钠
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】胰蛋白酶(Trypsin)可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键()
选项:
A.酪氨酸
B.苯丙氨酸
C.精氨酸
D.色氨酸
答案:
C
解析:
暂无解析
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