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1、【题目】黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是属于那一种复合蛋白质（）
选项：
A.核蛋白质
B.醣蛋白
C.磷蛋白
D.色蛋白
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）
选项：
A.维生素E
B.赖氨酸
C.维生素A
D.尼克酸
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】下列食物成分中有利于非血红素铁吸收的是（）
选项：
A.肉类因子
B.钙
C.草酸
D.膳食纤维
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】以下各类人群中,蛋白质营养状况处于负氮平衡的是（）
选项：
A.青少年
B.正常成年人
C.孕妇
D.消耗性疾病患者
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】何者是芳香族氨基酸（）
选项：
A.精氨酸
B.甲硫氨酸
C.天门冬酸
D.苯丙氨酸
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏种营养素（）
选项：
A.蛋白质
B.热能
C.维生素
D.矿物质
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】下列体液中，那一种不含蛋白质（）
选项：
A.胃蛋白酶
B.黏液素
C.胆汁
D.淋巴液
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】下列食物中糖尿病患者应当忌食是（）
选项：
A.黄豆
B.魔芋
C.燕麦
D.蜜饯
答案：
D
解析：
暂无解析
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