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《“pudding”是指》相关单选题
 更新时间:2024-03-29 01:08:09

1、【题目】“ pudding ”是指

选项:

A.泡夫

B.木司

C.布丁

D.巴菲

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】下列中不能在烹饪储藏室存放的是

选项:

A.水果罐头

B.灭鼠药

C.鸡蛋

D.调味品

答案:

B

解析:

调味品

1、【题目】“ condensedmilk ”是指 () 。

选项:

A.奶粉

B.浓缩奶

C.炼乳

D.奶油

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】()是先将油脂和糖一起搅拌,然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

选项:

A.油蛋糖调制法

B.油面调制法

C.油糖调制法

D.油蛋调制法

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】() 是违反设备安全操作规程的错误做法。

选项:

A.电烤箱使用完毕后切断总电源

B.将微波炉放在干燥、通风、不燃的地方使用

C.使用塑料容器作为微波炉加工工具

D.用电饭锅的铝制内锅存放酸梅汤

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】“addsalt”的意思是()。

选项:

A.发粉

B.加盐

C.琼脂

D.加糖

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】()可吸收面团中的养分生长繁殖,并产生二氧化碳,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。

选项:

A.面筋质

B.淀粉酶

C.膨松剂

D.酵母

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】一般成年人毎日应吃到()克以上的新鲜蔬菜和100~200克左右的水果。

选项:

A.100

B.300

C.500

D.900

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】()是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

选项:

A.巴菲

B.果冻

C.冷苏夫力

D.布丁

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】() 是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

选项:

A.布丁

B.苏夫力

C.气鼓

D.塔

答案:

D

解析:

暂无解析

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