1、【题目】乌龙茶对样烘焙时,取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。
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1、【题目】企业产品标准适用于各类茶叶的产品。
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1、【题目】福建三大工夫红茶分别是:政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫。
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1、【题目】乌龙茶叶底嫩度,主要看叶质软硬、弹性情况。
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1、【题目】陈香型铁观音不需要通过烘焙工序,直接存放效果更佳。
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1、【题目】永春佛手也属于高香型品种,不属于闽南乌龙茶。
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1、【题目】香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。
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1、【题目】茶汤审评,主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。
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1、【题目】乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整,又要分清花色。
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1、【题目】武夷四大名枞分别是:大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠。
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1、【题目】正常滋味审评,主要是区别浓淡、爽涩、醇粗、纯异。
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1、【题目】只要没有注明,伟人的肖像是可以作为产品宣传的。
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1、【题目】茶叶包装应符合《茶叶销售包装通用技术条件》(SB7710035)的要求。
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1、【题目】上段茶越多,表明做工、品质有问题。
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1、【题目】凡是干评、湿评都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。
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