1、【题目】乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底。
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1、【题目】香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。
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错误
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1、【题目】武夷四大名枞分别是:大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠。
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1、【题目】永春佛手也属于高香型品种,不属于闽南乌龙茶。
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错误
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1、【题目】企业产品标准适用于各类茶叶的产品。
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1、【题目】乌龙茶叶底嫩度,主要看叶质软硬、弹性情况。
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1、【题目】凡是干评、湿评都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。
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1、【题目】武夷岩茶包括闽北水仙。
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1、【题目】乌龙茶外形审评,主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。
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1、【题目】目前我国名优茶包装材料多采用具有绿色护色的2—3层复合材料。
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