1、【题目】简述培养基常压蒸气灭菌法的特点
答案:
压蒸气灭菌亦称流通蒸气灭菌,温度一般为100℃或略高。此法优点是设备简单,投资较少,因温度不很高,培养料中养分不易破坏,可大量处理需要灭菌的物品。缺点是灭菌时间长,达100℃后,须持续8个小时以上,方可保证灭菌效果,燃料耗费多。
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1、【题目】简述原种栽培种的质量要求
答案:
(1)种龄:转管次数不超过第5代的原种
(2)有效期:满瓶后三个月内有效草菇一个月内有效
(3)菌种的外观:菌丝生长健壮色泽洁白无杂菌虫害杂色出现银耳菌种除白色的银耳菌丝外还应有烟丝菌丝种瓶内无黄色水汁(菌丝老化代谢产物出现)总要求:纯、正、状、润、香。
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1、【题目】蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
答案:
(1)堆制作用
①灭菌杀虫:在堆制过程中,堆
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1、【题目】简述培养料发酵应注意的事项是什么
答案:
(1)选择发酵场地:以日光温室或半地下式太阳能温室为宜。保证发酵场地有较高的温度。
(2)培养料中的水分:最好分两次补足,有利于发酵。此种灭菌方法适用于平菇、金顶侧耳、白灵菇的栽培和蘑菇的后发酵。
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1、【题目】导致子实体畸形的主要因素有哪些
答案:
(1)湿度不适宜
(2)湿度(水分)管理调节不适宜
(3)光照不适宜
(4)通风调节不适宜
(5)杂菌,害虫的危害
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1、【题目】食用菌生长所需营养物质包括哪些?
答案:
碳源、氮源、无机盐、生长因子、水分。
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