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学历类自考营养学单选题
 更新时间:2024-04-20 19:34:30

1、【题目】奶类中的酪蛋白是属于那一种复合蛋白质()

选项:

A.脂蛋白

B.金属蛋白质

C.磷蛋白

D.色蛋白

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为()

选项:

A.苯丙氨酸

B..蛋氨酸

C.苏氨酸

D.赖氨酸

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】胃蛋白(Pepsin)可断裂那一种氨基酸接合之胜肽键()

选项:

A.色氨酸

B.芳香族氨基酸

C.离氨酸

D.酪氨酸

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】维生素B2的良好来源是()

选项:

A.白菜

B.菠菜

C.大米

D.动物肝脏

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】何者为含硫氨基酸()

选项:

A.胱氨酸

B.酥氨酸

C.白氨酸

D.丙氨酸

答案:

A

解析:

暂无解析

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