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学历类自考营养学单选题
 更新时间:2024-03-29 09:23:11

1、【题目】RDA指的是()

选项:

A.推荐营养素供给量

B.适宜摄入量

C.可耐受的高限摄入水平

D.估计平均需要量

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要缺陷是缺乏()

选项:

A.脂肪

B.优质蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】食物中长期缺乏维生素B1易引起()

选项:

A.蛋白质热能营养不良

B.癞皮病

C.脚气病

D.败血病

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】下列为氨基酸的侧链接构,何者属于酸性氨基酸()

选项:

A.含硫侧链

B.两个羧基,一个氨基

C.一个羧基,两个氨基

D.含酰氨基

E.含氢氧基侧链者。

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】1克脂肪在体内氧化可产生的能量是()

选项:

A.9.0千焦

B.16.74千焦

C.16.81千焦

D.37.56千焦

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素()

选项:

A.蛋白质

B.热能

C.维生素

D.矿物质

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】对我国居民来说,每日膳食纤维摄入的理想水平是()

选项:

A.10~15克

B.15~20克

C.20~25克

D.25~30克

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】那一种不是运输蛋白:()

选项:

A.血红蛋白

B.肌动蛋白

C.脂蛋白

D.视网醇结合蛋白。

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】促进钙吸收的因素是()

选项:

A.脂肪

B.膳食纤维

C.植酸

D.维生素D

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】消瘦症(Marasmus)是饮食中缺乏()

选项:

A.脂肪和蛋白质

B.能量

C.蛋白质

D.蛋白质及能量

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】蛋白质中的氮元素,所占的比例,平均为若干()

选项:

A.13%

B.14%

C.15%

D.16%

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】氨基酸的吸收,主要靠下列何种方式()

选项:

A.携带者促进之被动扩散

B.单纯扩散

C.主动运输

D.胞饮作用

答案:

C

解析:

暂无解析

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