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技能鉴定粮油质量检验员判断题
 更新时间:2024-04-19 18:28:17

1、【题目】原始记录是质量保证体系运行的有效性最重要的客观证据。

答案:

正确

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1、【题目】为了掌握样品的来源和基本情况,扦取的样品必须进行检验。

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错误

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1、【题目】扦样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。

答案:

正确

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1、【题目】测定小麦粉中的磁性金属物含量,洗涤吸取出的磁性金属物常用去离子水。

答案:

错误

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1、【题目】糠粉属于小样杂质。

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错误

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1、【题目】面粉含沙量测定,双试验结果允许误差不超过0.005%,取平均值为测定结果。

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错误

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1、【题目】粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重,单位用 g/L 表示。

答案:

错误

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1、【题目】阿贝折光仪净化棱镜时必须用擦镜纸沾干,不得来回擦抹镜面。

答案:

正确

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1、【题目】应用旋风磨粉碎高水分样品,无须预先烘干

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错误

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1、【题目】应用旋风磨粉碎高水分样品,无须预先烘干

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错误

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1、【题目】罗维朋比色计的中性色片作调配青色用。

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1、【题目】实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。

答案:

错误

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1、【题目】用万分之一天平称量时,若称样量小于 20mg,则相对误差可能大于± 0.5%。

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正确

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1、【题目】采用定温定时法测定粮食水分,其测定值与 105℃恒质法之差应不超过 0.2%。

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错误

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1、【题目】测定小麦粉中的磁性金属物含量,洗涤吸取出的磁性金属物常用去离子水。

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错误

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