1、【题目】什么叫代料栽培?其有什么优点?
答案:
人们习惯上把代替段木的人工栽培,如木屑、棉籽皮、秸杆等
解析:
1、【题目】简述防止菌种退化的措施?
答案:
1)防止菌种的混杂,在菌种转管、出菇试验等工作中,均应加强品种隔离,减少品种间的混杂,以保证优良品种的遗传组成在较长时间内能保持相对稳定。
(2)控制菌种传代次数,菌种传代次数越多,产生变异的概率就越高,因此菌种发生退化的概率就会越多,生产中应严格控制菌种的移接代数。
(3)采用有效的菌种保藏方法保存菌种。
(4)创造菌种生长良好营养条件和外界环境。
(5)防止病毒感染。
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1、【题目】简述培养基常压蒸气灭菌法的特点
答案:
压蒸气灭菌亦称流通蒸气灭菌,温度一般为100℃或略高。此法优点是设备简单,投资较少,因温度不很高,培养料中养分不易破坏,可大量处理需要灭菌的物品。缺点是灭菌时间长,达100℃后,须持续8个小时以上,方可保证灭菌效果,燃料耗费多。
解析:
1、【题目】叙述组织分离选取的最佳部位
答案:
菌褶上部的菌盖组织菌丝分化程度低、分化迟,产孢子前细胞质浓度高,细胞大,形成孢子所需要的养分和生长促进物质在这里大量聚积,然后再输送到孢子中去,这一部分组织最具活力。因此组织分离繁育菌种应用这一部分组织进行分离为好。
解析:
1、【题目】怎样鉴别优质菌种
答案:
1)高产品质好,生长旺
2)抗逆性强
3)无病虫害
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1、【题目】双孢菇培养料发酵应注意哪些问题?
答案:
①前发酵,时间25-30天,期间翻堆2-3次。
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